ERM-BB184 牛肌肉標(biāo)準(zhǔn)品：牛肉檢測(cè)的"黃金標(biāo)尺"

在食品安全的鋼鐵防線上，標(biāo)準(zhǔn)品是實(shí)驗(yàn)室的定海神針。ERM-BB184作為歐盟聯(lián)合研究中心（JRC/IRMM）傾力打造的有證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)（CRM），專為牛肌肉中多組分痕量分析而生，堪稱全球牛肉檢測(cè)領(lǐng)域無可l爭(zhēng)議的"金標(biāo)準(zhǔn)"。

權(quán)l(xiāng)威溯源，三方共鑄

ERM-BB184由IRMM聯(lián)合英國LGC、德國BAM三方頂級(jí)機(jī)構(gòu)共同研發(fā)，嚴(yán)格遵循ISO 17034及ISO Guide 35國際準(zhǔn)則，定值項(xiàng)目經(jīng)BIPM下屬CCQM關(guān)鍵比對(duì)驗(yàn)證，量值可直接溯源至國際單位制（SI）。證書中每一個(gè)數(shù)字，都經(jīng)得起全球l最嚴(yán)苛的審視。

18項(xiàng)特性量，一瓶統(tǒng)攬

該標(biāo)準(zhǔn)品覆蓋三大類共18項(xiàng)特性量：?獸藥殘留?包括β-興奮l劑（克倫特羅、沙丁胺醇）、大環(huán)內(nèi)酯類（紅霉素、泰樂菌素）、氟喹諾酮類（恩諾沙星）；?重金屬及微量元素?涵蓋鉛、鎘、砷、銅、鋅；?營養(yǎng)成分?涉及總蛋白、總脂肪、水分、灰分。適配LC-MS/MS、GC-MS/MS、ICP-MS及凱氏定氮法等主流檢測(cè)技術(shù)，真正實(shí)現(xiàn)"一瓶在手，多項(xiàng)目無憂"。

操作規(guī)范：

產(chǎn)品以冷凍均質(zhì)糊狀形式供應(yīng)，15g/支密封于雙層惰性氣體保護(hù)的聚乙烯離心管中。儲(chǔ)存須在?-20℃±5℃避光冷凍?，嚴(yán)禁室溫放置或反復(fù)凍融——牛肌肉中不飽和脂肪酸含量較高，反復(fù)凍融將引發(fā)脂肪氧化與蛋白變性，導(dǎo)致目標(biāo)成分降解。解凍后須在2-8℃條件下24小時(shí)內(nèi)完成檢測(cè)，重新冷凍后僅允許再解凍1次。建議每3個(gè)月進(jìn)行一次期間核查：解凍后樣品應(yīng)呈均勻粉紅色糊狀，無異味、分層；選取2-3個(gè)關(guān)鍵量平行測(cè)定3次，RSD需≤8%，與證書定值相對(duì)偏差需≤5%。

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