原料篩選與預(yù)處理：選取符合地域代表性的魚類樣本，經(jīng)低溫解凍后剔除骨骼、內(nèi)臟及表皮，僅保留肌肉組織；采用高速剪切均質(zhì)機將混合肌肉組織制成勻漿，過程中控制溫度≤4℃，防止蛋白變性及元素遷移。

凍干與粉碎：勻漿經(jīng)托盤分裝后送入冷凍干燥機，在-50℃、真空度≤10Pa條件下凍干72小時，確保水分含量≤3%；凍干后的塊狀樣品采用瑪瑙研缽粉碎至粒徑≤100μm，保證顆粒均勻性。

均勻性檢驗：采用分層隨機抽樣法抽取30個樣品，每個樣品平行測定3次，選用ICP-MS法對高、中、低含量代表性元素（如Hg、As、Ca）進行檢測，結(jié)果顯示瓶間相對標(biāo)準(zhǔn)偏差（RSD）≤1.5%，滿足均勻性要求。

穩(wěn)定性監(jiān)測：DORM-5 魚蛋白標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)分別在-20℃、4℃及室溫條件下進行為期24個月的穩(wěn)定性跟蹤，采用線性回歸法分析量值變化，所有定值元素的量值漂移斜率絕l對值≤0.0008，確認(rèn)在室溫密封條件下可穩(wěn)定儲存18個月。