1. 定義與特性

基質(zhì)：NIST SRM 1849a 標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)基于牛奶的混合嬰兒/成人營(yíng)養(yǎng)粉，由嬰兒配方奶粉和成人營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品制造商提供。

成分：包含工業(yè)成分、脂肪酸、膽甾醇（膽固醇）、維生素、氨基酸、核苷酸等營(yíng)養(yǎng)素，模擬實(shí)際營(yíng)養(yǎng)配方。

規(guī)格：每單位含10包，每包約10克粉末，氮?dú)饷芊獍b以確保穩(wěn)定性。

2. 技術(shù)規(guī)格與認(rèn)證值

宏量營(yíng)養(yǎng)素（單位：質(zhì)量分?jǐn)?shù)%）：

灰分：4.695

卡路里（千卡/100克）：520.8

碳水化合物：51.6

脂肪（提?。?0.43

脂肪酸總和（作為甘油三酯）：29.10

蛋白質(zhì)：13.225

固體：98.28

微量營(yíng)養(yǎng)素（部分示例）：

膽固醇、維生素（具體值需參考分析證書(shū)）。

其他參數(shù)：

乳糖：47.6

肌醇：405.2 mg/kg

生育酚（維生素E）：需參考證書(shū)。

3. 主要用途

方法驗(yàn)證：NIST SRM 1849a 標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)校準(zhǔn)和驗(yàn)證營(yíng)養(yǎng)配方中脂肪酸、維生素、氨基酸等成分的定量分析方法。

質(zhì)量控制：作為實(shí)驗(yàn)室內(nèi)部質(zhì)量控制的參考標(biāo)準(zhǔn)，確保分析結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性。

儀器校準(zhǔn)：用于校正檢測(cè)儀器，如氣相色譜（GC）、液相色譜（HPLC）等。

4. 應(yīng)用領(lǐng)域

食品分析：支持嬰幼兒配方奶粉和成人營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)和質(zhì)檢。

毒理學(xué)研究：NIST SRM 1849a 標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)評(píng)估營(yíng)養(yǎng)成分的安全性及潛在健康影響。

法規(guī)合規(guī)：協(xié)助制定和驗(yàn)證食品營(yíng)養(yǎng)成分標(biāo)簽的合規(guī)性。

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